Under Aivos användarkonferens i Hindås 2011 delade föreningen Låt Måltiden Blomma ut två diplom. Diplomeringen utfördes av föreningens grundare Inger Grimlund.
Låt Måltiden Blomma är stolt över att ge diplom till:
Eva Nolenstam i Halmstad
Motivering:
Eva Nolenstam har under sina 25 år i branschen hela tiden arbetat för att höja nivån på måltidsupplevelsen för patienter, personal och besökare på sjukhuset. Eva Nolenstam är en äkta pionjär som förenat storkök och restaurang. I köket har man lagt stor vikt på kvaliteten på maten ända fram till patienten i sängen. Varje dag finns två rätter att välja mellan och här äter man middag mitt på dagen enligt gammal tradition. Fisksoppa med aioli och äppelkaka med vaniljsås är favoriträtten som kan njutas av alla även de som har svårt att tugga. All mat är ”härlagad” och näringsberäknad – och god. Halmstads sjukhus följer Livsmedelsverkets riktlinjer och har fokus på kontinuerlig utbildning för personalen.
Förbättra, förbättra, förbättra är Eva Nolenstams paroll!
Låt Måltiden Blomma är stolt över att ge diplom till:
Ann-Christin Pinola i Alingsås
Motivering:
Ann-Christin Pinola är framsynt rektor på Gustav Adolfskolan i Alingsås. Ann-Christin har lyckats integrera måltiden i den pedagogiska utbildningen för eleverna i årskurs 7 till 9.
”Skolan där alla blir sedda” är en slogan som håller. I matsalen äter eleverna tillsammans med lärarna. Många frågor kan diskuteras vid bordet; närodlat och ekologiskt? På skolan har man mottagningskök men gör sallader och kokar potatis, pasta och ris i det egna köket. Drömmen är ändå att få ett eget tillagningskök med dofter av god mat och nybakat bröd som skulle motivera alla till krafttag. Här är det undervisningen och inte eleverna som får bakläxa när resultaten uteblir! Skolmatsakademien i Västa Götalandsregionen finns som tillgång, varje ny termin bjuds 7-ornas föräldrar på en god skolmåltid, vid bordet får man chans att lära känna varandra – lärare och föräldrar. Är inte detta god pedagogik, så säg!
