Funksjonsgruppen Gruppe er tilrettelagt for de kjøkken som har et driftsopplegg basert på desentral utporsjonering. Såkalt kantine- eller bulkservering.
Ved hjelp av funksjonsgruppen Gruppe kan man blant annet:
- Innarbeide et kundekartotek over kjøkkenets ulike kunder.
- Gruppere kundene etter kostnadssted, klinikk, pleieavdeling, skole osv.
- Utarbeide bestillingslister på kjøkkenets tilbud av kosttyper, matretter eller komponenter.
- Skrive ut etiketter som angir forpakningens innhold i mengde, antall porsjoner, ingredienser og næringsinnhold.
- Beregne råvarebehovet ut i fra kjøkkenets menyer og kundens bestilling.
- Lagre registrerte kosttyper så lenge det er ønskelig.
- Sammenligne registrerte bestillinger med kalkyler i Tilberedning.
- Ta fram utførlig statistikk som forenkler den påfølgende planleggingen.
- La kunden bestille hele måltider eller enkeltstående komponenter.
- Registrere bestillinger manuelt i Aivo2000 eller elektronisk ved hjelp av Aivo2000 Bestilling.
- Skrive ut beregninger som viser eksakt produksjonsmengde.
- Skrive ut pakksedler og porsjoneringslister osv.
- Skrive ut informasjon som viser hvor maten skal leveres, når den skal spises og hvor mye forpakningen inneholder i vekt og antall porsjoner.
- Skrive ut følgesedler som beskriver den totale leveransen samt kostnadene per porsjon og totalt.
- Ta fram statistikk som viser kundens navn, kontonummer og beløp for aktuell periode.
- Videreformidle statistikken til økonomiavdelingen som rapport eller som datafil.
