Aivo2000 er et brukervennlig dataprogram tilrettelagt for etablering av praktiske og rasjonelle kostsystemer for offentlig og private
Storkjøkken. Programserien består per dato av funksjonsgruppene: Tilberedning, Brett, Gruppe, Kolonial, Catering, Hjem, Lager og Skole.
I tillegg kan Aivo2000 kompletteres med Aivo2000 Bestilling, som legger til rette for et integrert elektronisk bestillingssystem.
Hvilke funksjonsgrupper et kjøkken har behov for, er avhengig av kjøkkenets driftsopplegg. Uansett hvilke og hvor mange funksjonsgrupper systemet omfatter, arbeider kjøkkenet alltid opp i mot én felles database.
Ved hjelp av Aivo2000 kan kjøkkenet utforme ulike bestillingslister bestående av kosttyper, matretter, komponenter eller kolonialvarer. Kjøkkenet definerer sine kunder og deres bestillingsmuligheter. Når kundenes bestilling er registrert kan kjøkkenet ta fram ulike rapporter som for eksempel detaljerte produksjonslister for kosttyper, matretter og kombinasjoner, detaljerte forpakningsetiketter som kan vise ingredienser i synkende rekkefølge og næringsinnhold per 100 gram, porsjoneringslister, plukk – og pakklister for kolonialvarer, følgesedler, etiketter og kjørelister for hjemmeboende m.v. I tillegg kan kjøkkenet ta fram detaljerte fakturaunderlag og periodiserte statistikker over bestilte måltider og kolonialvarer.
Kjøkkenets menyer utarbeides ved hjelp av næringsdeklarerte ingredienser og/eller næringsberegnede oppskrifter slik at kjøkkenet til en hver tid vil kunne synliggjøre nærings- og kostnadsberegnede menyer. I tillegg kan kjøkkenet definere hvor mange dager i forveien maten skal produseres slik at kjøkkenet kan få etablert en praktisk og rasjonelt produksjonsopplegg tilpasset kjøkkenets produksjonsmetode, produksjonskapasitet og bemanningstilgang.
Aivo definerer behovet for brukerlisenser i Aivo2000 til én lisens per funksjonsgruppe per kjøkken uavhengig av hvor mange ansatte som skal ha tilgang til programmet. Aivo2000 er med andre ord et flerbrukerprogram der antall brukere kun er avhengig av at serveren har tilstrekkelig kapasitet.
Aivo2000 er kompatibelt med de fleste moderne dataprogrammer. All informasjon i programmet kan overføres og bearbeides i for eksempel Word og Excel. Ut over dette er Aivo2000 tilrettelagt for utarbeidelse av spesialtilpassede SQL rapporter som kan opprette ønsket kommunikasjon med andre fagsystemer.
Teknisk miljø
Programmet er et 32-biters program for Windows og det benytter ODBC for kontakt med database. Det er testet med Access og MS SQL Server.
