Har du tenkt over hvor mye tid du og dine kollegaer legger ned på å utarbeide oppskrifter, beregne råvarebehov, kostnader og næringsinnhold? Hvor mye tid går egentlig med til å bestille varer? Et storkjøkken legger ned mange timer i uka på disse hverdagsrutinene. Du som er ernæringsfysiolog vet hvor tidkrevende det er å kostregistrere og næringsberegne et måltid manuelt.
Vi har løsningen
Med våre dataprogram kan du redusere planleggingstiden betydelig. Du kan i stedet bruke mer tid på å komponere nye måltider som kan gi et større rom for variasjon. Ved å etablere en styrt og planlagt produksjon reduseres tidsbruken, svinnet og dermed også kostnadene.
Våre programmer gir deg mulighet til å:
• Spar tid og penger
• Utarbeide raske og sikre næringsberegninger
• Merke mat i henhold til forskriftens bestemmelser
• Kvalitetssikre kjøkkenets oppskrifter
• Redusere svinnet betydelig
• Legge til rette for elektroniske innkjøp
• Å sikre rett mat til rett kunde
• Etablere elektroniske bestillingssystemer
• Dokumentere avlevert matkvalitet
• Etablere kostnadskontroll i alle ledd
